Contoh Menu Makan Diet Atkins

.
kementriankesehatan.com - Ada dua jenis daging yang biasa digunakan untuk menu makan diet atkins, yaitu daging merah dan daging putih. Untuk daging putih seperti contohnya ikan, dan ayam cenderung memiliki lemak jenuh/jahat yang sedikit daripada daging merah seperti contohnya sapi, dan kambing. Oleh sebab itu, lebih disarankan menggunakan daging putih, namun walau begitu daging merah juga memiliki beberapa keunggulan.
"menu diet atkins"
CC : pixabay
Oleh sebab itu orang yang sedang menjaga berat badan, atau melakukan diet atkins sebaiknya memakan daging putih dan meninggalkan daging merah. Dengan begitu bisa mengurangi resiko terkena jantung koroner, dan kanker usus besar.
Namun karena kita memerlukan kandungan zat besi dalam daging merah, maka diperbolehkan selama tahu porsi atau tidak berlebihan.
Makanan yang bagus untuk diet atkins antara lain:
"menu diet atkins"
CC : pixnio
1. Daging sapi
Daging terdiri dari 3 komponen utama, otot, jaringan lemak, dan jaringan ikat. Kandungan lemak, dan protein dalam daging sapi dipengaruhi oleh umur, pakan, serta cara memasak.
Sebaiknya gunakan daging sapi yang tidak terlau tua, karena selain alot, juga kandungan proteinnya sedikit, namun lemaknya tinggi.
Ternak yang memakan makanan alami lebih bagus daripada yang memakai pakan buatan, sebab mempengaruhi kadar lemak.
Daging sapi yang masih segar atau baru dipotong lebih bagus karena memiliki kandungan protein yang tinggi daripada yang telah dibekukan berkali-kali.
Daging sapi merupakan sumber protein, dan mineral tinggi, fosfor, kalisuyn, vitamin b komples, dan zat besi yang terapat di dalamnya juga bisa mencegah penyait anemia.
2. Daging Ayam
Lemak daging ayam bisa menjadi lebih tinggi apabila kita menggunakan mentega untuk melembutkan teksur. Asam amino dalam daging ayam bergun auntuk mengganti sel-sel yang rusak.
Tips mengolah daging ayam.
-Untuk mengurangi kadar kolesterol, sebaiknya buang lemak, dan kuliat ayam boiler.
-Usahakan jangan memakai minyak kelapa sawit karena tinggi kolesterol dan lemak jenuh. Gunakanlah minyak goreng rendah kolesterol, ada juga yang 0 kolesterol. Boleh diolah dengan cara digoreng kering, dijadikan sop, atau dibakar namun tanpa mentega.
- Patikan daging ayam dimasak matang, kurang matang menyebabkan bakteri tidak mati, dan terlalu matang mengakibatkan akdar protein turun drastis.
-Pilihlah daging yang segar dengan ciri-ciri : tiak berwarna biru, berlendir dan berbau anyir.
3. Ikan
Kenapa ikan? Ikan memiliki kandungan protei tinggi namun memiliki lemak yang rendah. Tak herab bila para ahli menyarankan untuk banyak makan ikan daripada daging merah. 
Ikan memiliki sekitar 18% protein dan 20% lemak yang sebagian besar berupa asam lemak tak jenuh yang beruna untuk pertumbuhan dan menekan kolesterol darah. Selain itu juga terdapat omega 3 yang berfungsi memperkuat otot jantung, dan meningkatkan kecerdasan otak. Kandungan asam omega 3, jugamembuat orang nampak awet muda loh.
Ikan yang dianjurkan yaitu sidat, belut, gurame, lele, mas, nila atau gabus. Lebih bagus bila ikan yang akan kita olah masih dalam kondisi segar/masih hidup.
Berikut manfaat ikan bagi kesehatan
1. Mengatasi denyut jantung tak beraturan
2. Mencegah stroke
3. Mencegak atherosclorosis.
4. Telur
Sebagian para pendiet tinggi protein, rendah lemak memilih mengkonsumsi telur. Selain karena padat gizi juga relative murah dibandingkan dengan makanan tinggi protein lain seperti daging sapi, daging ayam, atau ikan. Menurut sebagian penggiat diet atkins terutama wanita, telur merupakan makanan diet paling sempurna.
Berikut keunggulan telur.
-Padat nutrisi
Meningkatkan 80% pembakaran lemak.
-Membantu kerja liver
-Sumber vitamin B
5. Kacang-Kacangan
Kacang-Kacangan dipercaya menurunkan resiko jantung koroner hingga 50%.
6. Protein Nabati
Protein nabati atau sayuran berprotein mampu mengurangi resiko hipertensi.
Daftar pustaka : Ide, Pangkalan. 2007. Seri Diet Korektif: Diet Atkins. Jakarta: Elex Media Komputindo.

Komentar

Trending

Bolehkah Penderita TBC Makan Mie? (Pengalaman Pribadi)

Penderita Tbc Jangan Mandi Air Dingin Dulu

Cara Menaikan Berat Badan 4 Kg Bagi Penderita Tbc (Pengalaman Pribadi)

Susu Penderita Tbc Untuk Menaikan Berat Badan

Contoh Menu Makanan untuk Penderita Tbc Sampai Sembuh

Penderita TBC Boleh Minum Es? (Pengalaman Pribadi)

Pengertian Keperawatan Terbaru Menurut Para Ahli